中央广播电视大学2007-2008学年度第一学期"开放专科"期末考试旅酒店专业酒店前厅服务与管理试题(附答案及评分标准)
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资料类别
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餐旅服务试卷 |
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课程(专业)
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酒店前厅服务与管理 |
关键词
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酒店前厅服务与管理|中央广播电视大学 |
适用年级
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大学 |
身份要求
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普通会员 |
金 币
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2 (金币如何获得?) |
文件格式
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word |
文件大小
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123K |
发布时间
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2021-06-21 10:27:00 |
预览文件
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无 |
下载次数
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0 |
发布人 |
kj008 |
内容简介:
中央广播电视大学2007-2008学年度第一学期"开放专科"期末考试旅酒店专业酒店前厅服务与管理试题
2008年1月
得分|评卷人
一、单项选择(请从四个备选答囊中,选择一个正确答案的字母填入括号内。每题2分,共12分}
1.用来证明住店客人的身份,方便客人出入饭店的物品是()。
A.护照B.身份证
c.钥匙D.房卡
2.住客关于房号保密的要求应由()负责。
A.问讯处B.电话总机
c.接待处D.前台
3.为减少由于宾客投诉对饭店声誉的影响,多数饭店设置了()岗位,为宾客提供一个固定、方便的投诉场所。
A.投诉经理B.大堂副理
c.公关经理 D.客户副理
4.通常,建立客史档案的任务由饭店的〈)负责。
A.客房部B.资料室
c.前厅部 D.公关部
5.饭店的盈亏百分比钱是用( )来表示的。
A.平均房价B.客房出租率
c.客房收益率D.人均支付房价
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