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中央广播电视大学2007-2008学年度第一学期"开放专科"期末考试旅酒店专业酒店前厅服务与管理试题(附答案及评分标准)
资料类别
   餐旅服务试卷
课程(专业)
  酒店前厅服务与管理
关键词
  酒店前厅服务与管理|中央广播电视大学
适用年级
  大学
身份要求
  普通会员
金 币
  2  (金币如何获得?

文件格式

  word
文件大小
  123K
发布时间
  2021-06-21 10:27:00
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发布人   kj008
 内容简介:     中央广播电视大学2007-2008学年度第一学期"开放专科"期末考试旅酒店专业酒店前厅服务与管理试题
   2008年1月
   得分|评卷人
   一、单项选择(请从四个备选答囊中,选择一个正确答案的字母填入括号内。每题2分,共12分}
   1.用来证明住店客人的身份,方便客人出入饭店的物品是()。
   A.护照B.身份证
   c.钥匙D.房卡
   2.住客关于房号保密的要求应由()负责。
   A.问讯处B.电话总机
   c.接待处D.前台
   3.为减少由于宾客投诉对饭店声誉的影响,多数饭店设置了()岗位,为宾客提供一个固定、方便的投诉场所。
   A.投诉经理B.大堂副理
   c.公关经理 D.客户副理
   4.通常,建立客史档案的任务由饭店的〈)负责。
   A.客房部B.资料室
   c.前厅部 D.公关部
   5.饭店的盈亏百分比钱是用( )来表示的。
   A.平均房价B.客房出租率
   c.客房收益率D.人均支付房价
   ............

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