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家庭实用菜谱大全完美版
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资料类别
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餐旅服务软件图书 |
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课程(专业)
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家庭实用菜谱大全 |
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关键词
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实用菜谱|风味美食 |
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适用年级
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大学 |
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身份要求
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游客 |
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金 币
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0 （金币如何获得？） |
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文件格式
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pdf |
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文件大小
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79207K |
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发布时间
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2013-03-28 11:33:00 |
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预览文件
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109479.jpg（只能预览部分内容） |
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下载次数
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149 |
| 发布人 |
kj008 |
内容简介：
家庭实用菜谱大全完美版
前言
在现代人日益精致的生活中，“吃”所承载的内容越来越丰富，人们对“吃”的要求也越来越高。于是，更多的人热衷于到餐馆中品尝各地风味美食，这也的确能满足人们对美食的追求。但无论是从健康还是从经济的角度出发，餐馆都不是人们的最佳选择。那么， 能不能在家里做出既经济又美味的佳肴呢？为此，我们特地编写了本书，希望能帮助热爱烹饪的朋友提高烹饪水平，在自烹美食中享受无穷的乐趣。
在结构的编排上，本书从实用、方便的角度出发，主要按照菜的原材料进行分类。全书共分为凉菜、水产、猪肉、牛羊肉、禽肉及其他肉类、蔬菜、鸡蛋及豆制品、汤煲、甜品及点心、主食等十大类，几乎囊括了日常生活中所有常见的食材，无论想做什么材料的菜， 翻开目录， 您都能马上找到相关的美味佳肴。
在菜肴的选择上，本书强调的是“好吃、好做、实惠”。全书精心选编了530余道南北风味的家常菜，每道菜都各具特色，在选材、做法、特点上也都有详细、准确的说明。为了给大家提供更多的烹饪经验，我们还特设了“厨师一点通”及“厨房小窍门”等栏目，让您在实际的操作中更加得心应手。
本书的图片精美亮丽，设计新颖时尚。打开书页，徜徉在一盘盘色香味俱全的菜肴之中，懂得生活，热爱生活的您一定会流连忘返。
担任本书菜品监制的是中国著名烹饪大师张奔腾先生。张先生从厨30 余年，在烹饪方面有着丰富的经验。在张先生的精心指导下，我们相信，此书一定会让您的烹饪技术更具专业水准，一定能够给您和您的家人带去更多的美食与享受。
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