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餐厅服务与管理电子教案
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资料类别
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餐旅服务教案 |
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课程(专业)
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餐厅服务与管理 |
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关键词
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餐饮企业|餐厅服务与管理 |
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适用年级
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大学 |
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身份要求
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普通会员 |
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金 币
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10 （金币如何获得？） |
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文件格式
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pdf |
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文件大小
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481K |
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发布时间
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2022-10-10 20:06:00 |
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预览文件
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无 |
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下载次数
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1 |
| 发布人 |
kj008 |
内容简介：
餐厅服务与管理电子教案，共6讲内容，餐饮业的发展历史及发展趋势、餐饮企业的类型与经营特点等内容。
第一讲：餐饮业的发展历史及发展趋势
第二讲：餐饮业的特征与作用
第三讲：餐饮企业的类型与经营特点
第四讲：餐厅员工素质
第五讲：餐厅服务与管理
第六讲：突发事件处理
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