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首页 >> 教案 >> 艺术服装教案 >> 四川烹饪高等专科学校餐饮服务电子教案(共10章)
四川烹饪高等专科学校餐饮服务电子教案(共10章)
资料类别
   艺术服装教案
课程(专业)
  餐饮服务
关键词
  餐饮服务|宾客心理分析
适用年级
  高职
身份要求
  普通会员
金 币
  40  (金币如何获得?

文件格式

  word
文件大小
  189K
发布时间
  2020-10-11 19:59:00
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下载次数
  0
发布人   kj008
 内容简介:     四川烹饪高等专科学校餐饮服务电子教案,共10章内容,章节齐全,主要讲解餐饮服务概述、优秀餐饮服务人员的素质、饮料基础知识及服务、菜点基础知识、餐厅常用餐具、宾客饮食习俗等内容。
   第一章 餐饮服务概述教案一
   第一章 餐饮服务概述教案二
   第二章 优秀餐饮服务人员的素质教案一
   第二章 优秀餐饮服务人员的素质教案二
   第三章 饮料基础知识及服务教案一
   第三章 饮料基础知识及服务教案二
   第三章 饮料基础知识及服务教案三
   第三章 饮料基础知识及服务教案四
   第四章 菜点基础知识教案一
   第四章 菜点基础知识教案二
   第五章 餐厅常用餐具教案一
   第五章 餐厅常用餐具教案二
   第六章 宾客饮食习俗教案一
   第六章 宾客饮食习俗教案二
   第七章 餐饮服务基本技能教案一
   第七章 餐饮服务基本技能教案二
   第七章 餐饮服务基本技能教案三
   第七章 餐饮服务基本技能教案四
   第七章 餐饮服务基本技能教案五
   第七章 餐饮服务基本技能教案六
   第七章 餐饮服务基本技能教案七
   第八章 餐饮服务程序教案一
   第八章 餐饮服务程序教案二
   第八章 餐饮服务程序教案三
   第八章 餐饮服务程序教案四
   第八章 餐饮服务程序教案五
   第九章 宾客心理分析及推销技巧教案一
   第九章 宾客心理分析及推销技巧教案二
   第十章 宾客投诉与常见疑难问题的处理教案一
   第十章 宾客投诉与常见疑难问题的处理教案二

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