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壮族民俗风情课件
资料类别
   餐旅服务课件
课程(专业)
  旅游地理
关键词
  壮族民俗风情|食俗
适用年级
  中职
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  普通会员
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文件大小
  2074K
发布时间
  2007-11-03 21:06:00
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下载次数
  24
发布人   kj008
 内容简介:     壮族民俗风情课件。
   概述
   壮族是我国少数民族中人口最多的一个民族,云南的壮族占全国壮族的7%左右,主要聚居在文山州
   壮族人民在历史上就善于利用丰富的水利资源种植水稻,妇女则擅长纺织和刺绣,所织的壮布和壮锦,均以图案精美和色彩艳丽著称
   壮族还以唱山歌闻名,山歌言词婉转、讲究押韵、富有感染力
   习俗
   好客的民族,过去到壮族村寨任何一家作客的客人都被认为是全寨的客人,往往几家轮流请吃饭。
   敬酒的习俗为“喝交杯”,其实并不用杯,而是用白瓷汤匙。
  
   用餐时须等最年长的老人入席后才能开饭 。
   壮族为一夫一妻制家庭,早年有婚后“不落夫家”习俗,一般到二、三年后才住夫家。
   壮族人忌讳农历正月初一这天杀牲;有的地区的青年妇女忌食牛肉和狗肉;妇女生孩子的头三天(有的是头七天)忌讳外人入内;忌讳生孩子尚未满月的妇女到家里串门。
  
   食俗
   大米、玉米是壮族地区盛产的粮食,自然成为他们的主食。
   壮族对任何禽畜肉都不禁吃,如猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鹅等,有些地区还酷爱吃狗肉。
   壮族自家还酿制米酒、红薯酒和木薯酒,有的在米酒中配以鸡胆称为鸡胆酒,配以鸡杂称为鸡杂酒,配以猪肝称为猪肝酒。饮鸡杂酒和猪肝酒时要一饮而尽,留在嘴里的鸡杂、猪肝则慢慢咀嚼,既可解酒,又可当菜。
   节庆
   最隆重的节日莫过于春节
   “三月三”歌节
   三月三按过去的习俗为上坟扫墓的日子
   中秋吃鸭、端午吃粽、重阳吃粑
   .......

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