|
引入工作室项目教学模式 助力中职会展实训教学——以上海市曹杨职校会展专业为例
上海市曹杨职业技术学校 周文雯 缪建华 2020/7/9 9:04:32
摘要：随着我国人才需求的多元化发展，职业教育得到空前的重视。上海中职校会展专业经过十多年的发展，虽然取得了一些成绩，但是由于相关经验缺乏，加上会展业具有较强综合性和实践性的特点，该专业的人才培养中，存在知识体系滞后于实践发展，忽视学生个性和特长，特别是培养的人才创新意识和能力不足等问题。
本文对中职会展专业工作室项目教学模式进行了研究，希望能够通过该教学模式来推进会展专业实训教学，解决新时代新经济下该专业人才培养与教学改革中存在的问题，提高学生的职业综合素质和实践能力。
关键词：中职；会展专业；工作室；实训教学
“后世博”时期的上海会展经济进入了一个高速增长时期。随着虹桥国家会展中心的建成，上海成为全球拥有场馆面积最多、单体场馆面积最大的会展城市， 会展业已经成为上海经济新的增长点。加快会展业发展是上海建设“四个中心”、加快向以服务经济为主的产业结构调整的需要，也是上海建设国际贸易中心的主要任务之一，这给会展专业教育带来了新的发展机遇和挑战。一方面市场需求庞大，另一方面会展专业毕业生的规格与行业要求仍有较大距离，行业需要大量知识综合、能力综合、素质综合的创新型会展人才。
一、工作室项目教学模式的缘起及概念
“工作室” 一般是指由一个人或几个人建立的组织，形式多种多样，大部分具有公司模式的雏形，与原有的经济形态相比，它自由、轻松、无时无不体现自己的个性，在有形的空间里更显得游刃有余。“工作室”形式用于教学渊源可追溯 20 世纪初德国著名的包豪斯设计学院（Bauhaus）实行工作室教学和形式教学相结合的双轨制模式。在我国，“工作室”形式用于教学最早发端于艺术院校或普通高校艺术院系，往往按照不同专业方向组成若干既有区别又互相联系的工作室，以各工作室为基本架构，形成一个基于工作室的教学体系；各工作室既有独立的研究方向，又注重学科之间的相互渗透，具有融合性、开放性、互动性及可选择性等特征。
工作室项目教学模式是以工作室为平台，以项目为载体，在团队教师指导下围绕项目按照工作流程和项目要求共同商讨方案、分工合作完成整个项目的教学与专业实践的全过程。通过工作室项目教学进行实践能力综合素质的强化训练，是培养创新型会展人才的一种教学模式。
二、引入工作室项目教学模式的可行性分析
上海市曹杨职业技术学校建有上海市唯一一所会展开放实训中心，是本市首批立项的34家开放实训中心之一。经过2017年完善改建，目前总面积达3500平方米，实训工位数320个。以“人文和谐、产教融合、现代开放”为特色，建有会议活动区域、会展展示功能区域、展示设计功能区域、礼仪形体功能区域等四大实训区域。在已具备优质实训基地的前提条件下，如何使实训中心有效运营，打造一个产业契合度高、校企合作紧密、社会服务能力强、管理机制完善、师资队伍水平高的实训基地，成为学校会展专业亟待解决的重要问题。
学校原有会展实训课程设置缺乏整体优化的思想，系统思考不够，表现在课程内容重复，专业特色课程不足，有广度而深度不足；实训教学内容和教学方法没有向能力本位转变，理论多，实践少，导致学生的知识面过于狭窄，操作能力偏低，缺乏灵活性和前瞻性，无法满足会展企业对人才的要求。必须转变固有思想模式，开拓一条有效促进实训教学的道路。学校会展专业教师通过发放调研问卷和座谈、下企业顶岗实践等多种形式，了解企业的岗位需求和用人标准，并对调研结果进行分析总结，确定了建立项目教学工作室的可行性。同时，教师通过参与企业项目运营工作流程，将工作过程及关键技术转化成教学实训过程。在创建上海市中职校品牌专业的契机下，依托校内会展专业项目教学工作室，强化实践教学，引领师生融入工作过程。
三、会展专业工作室项目教学模式的构建
（一）组织动员，为工作室的开展与运行指明方向
学校成立会展专业项目教学工作室教学管理小组，确定目标，制定了学校《会展专业项目工作室教学设想与活动方案》、《会展专业项目教学工作室教学规划》等运行机制，以此统领成员的行为，形成会展实训指导教师共同的价值观。中职会展专业工作室项目教学模式的实训教学流程如图1所示：
图1：中职会展专业工作室项目教学模式实训教学流程
（二）双向选择，建立凸显职业特征的会展专业项目教学工作室
依据实施方案，学校会展专业分别在实训中心设立了会展礼仪工作室、会展营销策划工作室、会展设计工作室、会展文案写作与应用工作室。工作室以会展专业学生为对象，采用企业人才应聘模式，双向选择（未完，下一页）
|