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从生活中来,到生活中去--例解化学小知识

成都市树德中学光华校区高2017级 侯雨欣 2019/11/7 13:54:44

   摘要:在义务教育中,从初中开始学习化学知识,但是,相比于语文、数学等知识,初次接触化学知识以及对于化学知识的理解有一定的难度,化学知识与生活息息相关,从生活中探索化学知识的应用,对加深化学知识的理解以及应用等方面有积极作用。以化学知识举例的方式,分析化学知识在日常生活中的应用,进而实现化学知识理解以及学习效果的提升。
   关键词:化学;生活化;应用探索
  
   引言:生活活动与化学知识息息相关,利用化学知识可以促使物质出现变化。随着日常生活水平的不断提升,日常生活中的化学现象也逐渐增多,从生活的角度,对化学小知识的应用进行探索,侧重点是从食品、衣物等方面进行举例分析,这对加深化学知识的理解及应用等方面有积极作用[1]。
   1衣物中的化学小知识
   在生活水平不断提高的驱使下,衣物的材质也呈现多元化的发展,其中包括尼龙、棉织品等,但是,衣服材质不单纯的是合成物,例如,羊毛衫一般是以腈纶与毛线织成,其本质是化学的聚丙烯烃。丙烯腈本身中含有羊毛的特性,织成的衣物具有结实耐穿的特性,而丙烯腈是在石油、石油废气中提炼,将丙烯进行氨氧化处理后,形成丙烯腈,在利用化学聚合反应后,形成聚丙烯腈。在获得聚丙烯腈后,通过工业加工的方式,以多次纺织或不同纺织手法的应用,编程羊毛衫或羊毛外套。随着科技水平与化学技术的多元化发展,在衣物中还有纯棉纤维配制而成的纳米服饰,纳米服饰是通过光、辐射、静电等形式,通过碳进行能量吸收。在进行化学结构编辑及分析的过程中,纳米衣物可以根据人体生物波的发射以及抗菌,实现对人体的保护,而且,在实际穿着中,可以生成纳米硒为主的微量元素,这对人体的健康有促进作用[2]。
   此外,衣物会沾染汗渍,汗渍的去除可以用10%的食盐水进行浸泡,之后用肥皂进行洗涤,还有一种处理方法是在适量的水中,添加少量的(NH4)2CO3以及少量的食用碱,在进行搅拌溶解后,将衣物放到溶解液中进行浸泡,浸泡后并进行反复揉搓,达到汗渍去除的目的。
   2食品中的化学小知识
   不同的食物所含的化学物质存在差异,学习压力下,补充身体必要的蛋白质、维生素,可有助于自身免疫力的提升。例如,牛奶以及鸡蛋等食物,在食用中,会在牛奶、鸡蛋等原食品中添加不同的食材,但是,其实部分的添加方法存在错误,甚至有可能起到反作用。蛋白质中包含碳氢氧等元素,而且,蛋白质是以氨基酸为主,缺少氨基酸分子,对人体身体组织会产生破坏,补充蛋白质则可以修补复原。以牛奶加糖为例,牛奶在加热的过程中,如果与糖一起进行加热,会产生美拉德反应,会出现果糖氨基酸这种有毒物质,而且,果糖氨基酸对于牛奶中的赖氨酸也会产生直接的破坏,这对初中生的身体发育方面会产生直接的影响。正确的做法是在牛奶加热后,放置一段时间后,当牛奶的温度冷却到一定程度后,将其与食用糖搅拌在一起,在这一过程中,牛奶处于常温状态,这不会产生果糖氨基酸,并不会影响牛奶的食用。
   此外,鸡蛋和豆浆的食用也会出现化学反应,生鸡蛋清中,含有的蛋白具有一定的粘性,在冲鸡蛋的过程中,豆浆中的胰蛋白酶成分,会出现与粘液蛋白相结合,进而生成复合蛋白,这种复合蛋白具有不可吸收与分解的特性。与此同时,鸡蛋中含有的蛋白部分,其中有抗生物素蛋白与蛋黄中的生物素结合,进而出现无法被吸收的新物质。通过查阅相关资料及研究可以发现,豆浆冲鸡蛋并不能提高食物的营养价值,反而在一定的程度上,对豆浆、鸡蛋本身的营养成分会产生负面影响,所以,豆浆、鸡蛋还需要分开食用。在食品方面,碘化钾、碘化钠、碘酸盐等化合物,对补充人体需求方面有积极作用,而且,碘元素是人体必需的元素之一,而且,也是甲状腺激素方面的重要部分。在甲状腺素方面,可以从碘元素补充的角度进行完善,避免生化紊乱或者人体生理功能异常的情况出现。食用醋是日常烹饪中的关键调味品,在实际使用中,可以对维生素C进行有效保护,进而保证菜的味道不变及营养价值。在肉食中添加适量的醋,可以将肉骨中的钙质软化溶解到食汤中,提高食物的营养成分。
   3建筑中的化学小知识
   在建筑装修方面,化学知识也获得了广泛的应用,而且,大部分的装修材料含有一定的有害物质,这对人体的身体健康方面会产生直接的影响。化工厂的化学有害物质比较多,在新家装修中,甲醛、环境污染等,极容易出现白血病病例,之所以会出现这一问题,因为甲醛、油漆等物质中含有苯乙烯,此外,大理石地面会产生一定的辐射,这都会出现致癌物质“苯”,进而导致人体出现白血病、再生障碍性贫血等状况,在实际装修的过程中,甲醛、油漆等物质会随着气体进行释放,进而减少有害物质对人体健康方面产生的负面影响。
   结语:
   利用化学知识解决生活中的常见现象,并通过化学实验来分析生活中不同物质(未完,下一页

  

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