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激情创业 成就梦想

潘跃国 2012/10/4 10:35:32

   随着时代的不断进步,消费理念的不断成熟,近几年来在业内和人们生活中提起古南丰黄酒,许多人都会有一种信赖和异常兴奋的感觉,是什么让人们对古南丰黄酒产生如此感觉?是诚信如金的经营之道,是不断创新的理念和产品,是为适应满足不同层面消费者的市场需求,让古老的酒种在当今古南丰人锐意拼搏下,又焕发青春,迎来发展的春天……
   黄酒虽然产量不能与啤酒、白酒相比,但和葡萄酒、果露酒比,具有很大的突破。其揉和了传统与现代文化元素的营养型黄酒,正被当代人们接受。黄酒产业日益显示出其特有的生产力和创造力,古南丰在激情创业的时代,正脚踏实地,不断创新,成就着自己的梦想。
   一、转变理念 立足创新 突破区域界域
   黄酒与白酒、啤酒相比还是一个小酒种,长期以来又是一个地域性消费很强的酒种。往年虽有突破,但区域外市场占有率很低。如何扩大市场?让更多消费者青睐黄酒?让消费者知道黄酒是品牌认知问题,是区域文化融合问题。因此如何让黄酒真正走出区域局限,要靠我们大家共同努力。共宣传、转观念,融合文化,继承与创新并存。
   为此目标,古南丰人不断开拓西安、海南等新市场,提高消费者对黄酒的认识、认可度。改变黄酒是料酒、低档酒,苦涩的口味才是正宗黄酒的概念。积极提升黄酒价值及其悠久历史与文化内涵之产品,做好产品文化宣传,寻找产品品牌诉求点,将对黄酒的发展、古南丰的发展起到积极作用。
   二、规范市场 有序竞争
   市场是企业立足和发展的基础,近年来,古南丰在开拓市场、培养新的消费群体上,认真探索。调研是销售企业生产的产品,还是生产销售市场需要的产品。在这观念上,公司有长足的认识与突破。先后在黄酒协会、江南大学的指导和帮助下开发符合现代人营养、健康需求的营养型古南丰系列酒——徽州骄子、男儿壮、枸杞花雕、冰雕等,满足市场需求。突破黄酒发展新方向,从单一式向多元化迈进,创造出了百花齐放、百家争艳的新局面。同时古南丰系列营养健康型黄酒也渐渐被广大消费者接受、喜爱,逐渐形成黄酒市场的新亮点,也形成了徽派黄酒的特点。
   市场竞争变化莫测,我们需未雨绸缪、防患未然,不断加强团队协调沟通,杜绝恶意竞争、低价、仿冒竞争。市场的竞争精在错位、贵在创新,才能出奇制胜。其次,黄酒行业不是靠一个产品、一个品牌、一个企业能够实现跨越式发展,要有全局观念,一种共谋发展的理念。彼此交流、诚信为本、规范竞争,用理性维护好黄酒这个国粹,提高品质,实现差异竞争,在竞争中求共赢,同舟共济,精诚合作,才是黄酒业快速发展的方向。
   三、技术创新 更新产品结构 壮大自我
   古南丰的快速发展得益于创新,要持续发展、走出局限,更需要创新技术,工艺技术创新是古南丰酒业发展的立足之本。前几年由于受诸种原因的约束和制约,企业发展缓慢,其原因也是当时企业规模小,设备简陋,工艺技术落后,产品科技含量、档次较低。技术标准局限性与滞后等阻挡了发展速度。为此,古南丰黄酒要实现快速发展,必须在硬件上要加快实施机械化,规模生产,软件上需加强吸收其他酒种的优点,并充分利用江南大学及企业自身的研发力量,开展新工艺、新技术的研究、应用,前不久自主研制的新产品——发酵型枸杞黄酒,通过省级新产品鉴定,填补了国内行业空白,处在国际领先水平,为促进古南丰酒业的兴旺发展奠定了基础,也是快速发展企业必备的技术条件。
   四、因地制宜 注重区域产品研究
   古南丰黄酒要想走出区域局限,扩大消费,特别是消费者长期认可浙江黄酒为正宗的根深蒂固的消费理念,必须加强黄酒消费和产品结构的研究。以人为本,与时俱进地创业,做酒是做酒的文化和品质。目前传统以绍兴为代表,新颖现代以上海为代表。传统以中老年为消费群,现代营养型黄酒扩大消费群,吸收了中青年白领及更多层次消费者,满足追求时尚、海派、现代城市的需求。营养型黄酒之所以被广大消费者所喜爱,是因为其传承和创新了黄酒,融合了文化,提升了品质,寻找到了品牌诉求点和精神。古南丰要想快速发展,必须善于发展需求、捕捉市场。有市场需求,企业才能生存与发展。我们要团结一致,加强协调沟通,加快区域文化、产品结构研究。不同地区地理经、纬度的差异,气候对人们生活习惯的影响,北方寒冷喜好浓烈、高度产品,南方人则好清爽、低酒度;江苏偏甜口味,山西喜好偏酸口味等。针对不同区域及其生活习惯和爱好,黄酒产品研发走向全国市场。传统酿制技术如何应对酒度等感观、理化指标变化需求值得研究。为我所用,使古老的传统黄酒不断焕发出其国粹光芒。
   五、强抓宣传 着力营销的不断创新 走跨越式发展之路
   突破发展的瓶颈,改变黄酒苦涩、料酒低档等一系列发展的负面影响,另一有效措施是加强宣传力度,转变酒香不怕巷子深的观念,树立好酒也要勤(未完,下一页

  

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